Naturmind tápiókagyöngy 500g

Termék részletes leírása

A manióka vagy tápióka Közép- és Dél-Amerikából származó növény. Elsősorban a növény gumóját használják fel, amely a rizs és a kukorica után a világ legjelentősebb szénhidrátforrása. A tápiókagyöngy a tápióka gumóból készül, adalékanyagok hozzáadása nélkül. Dél-Kelet Ázsiában kedvelt alapanyag, főleg desszertek és olyan különlegességekhez használják, mint a bubble tea.

Jelentőség, hatások:
A tápióka főleg szénhidrátot, keményítőt tartalmaz, rostot csak igen kis mennyiségben, így glikémiás indexe magas, gyorsan emeli a vércukorszintet. Ebből kifolyólag gyors energianyerésre alkalmas (sportolóknak), de annak, aki csökkenteni szeretné a testsúlyát, nem ajánlott. Cukorbetegek ugyanezen okból kerüljék.
Kis mennyiségű fehérjét tartalmaz, zsírtartalma pedig elhanyagolható. Vitamin- és ásványi anyag összetétele nem kimondottan jelentős. Nátriumban szegény.
A tápióka természetesen gluténmentes élelmiszer, ezért lisztérzékenyek is nyugodtan fogyaszthatják. Laktózt sem tartalmaz, így laktóz- és tejmentes diétában is alkalmazható.

Felhasználás:
A tápiókagyöngyről általában a tápiókapuding jut eszünkbe, amelyet nem csak magában fogyaszthatunk, hanem süteményekre, tortákra is tehetjük krémként, de díszítőelem is lehet egy különlegesebb fogáshoz. Vízfelvevő képessége miatt sűrítőszerként is alkalmazható vagy akár levesbetét is lehet belőle (gyümölcslevesben jól mutat).

Tárolási információ: száraz, hűvös helyen tartandó!
Származási hely: Thaiföld

A(z) Naturmind tápiókagyöngy 500 g termék összetevői:

 

tápiókakeményítő.

Allergének: -

A(z) Naturmind tápiókagyöngy 500 g termék tápanyagai:

 

Átlagos tápérték 100 g termékben:
Energia: 1516 kJ (356 Kcal)
Zsír: 0,1 g ebből telített: 0,03 g
Szénhidrát: 88,4 g ebből cukrok: 0,0 g
Fehérje: 0,56 g
Só: 0,03 g