Zentai étkezési zselatin 500mg 200 bloom

Termék részletes leírása

Az étkezési zselatint sokféle étel elkészítéséhez felhasználhatjuk, például:

• kocsonya,
• puding,
• lekvárok
• gumicukor
• desszertek
• szószok
• levesek sűrítéséhez

Az alapanyagot marhabőrből nyerik ki, mely folyadékkal egy félig szilárd kolloid gélt képez.

Adagolása: krémekhez ajánlott 6 gramm zselatint használni.
Vágható állag eléréséhez 9 gramm (csapott evőkanál) zselatinport alkalmazzon.

Elkészítése: Alacsony hőmérsékleten szükséges feloldani, ugyanis forraláskor elveszítheti kocsonyásító képességét,. Ezután hűtse langyosra, így adja a hideg folyadékhoz vagy krémekhez. Befőtt és konzerv gyümölcs közvetlenül adagolható a zselatinhoz, a friss gyümölcsöt azonban érdemes előtte néhány percig főzni.

Összetétel: 200 bloom-os, emberi fogyasztásra alkalmas zselatin

Kiszerelése: 500 gramm